Şeftali Rüyası

Şeftali Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane şeftali
• 12 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 8 su bardağı su
• 4 paket petibör bisküvi

Şeftali Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sosu hazırlıyoruz. 8 adet şeftaliyi soyup, rendeliyoruz.
2. Nişasta, şeker, su bir tencereye alıp rendelenmiş şeftalileri de ekliyoruz.
3. İyice karıştırdıktan sonra ocağa alıyoruz ve katılaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
4. Sosun ilk sıcağı geçtikten sonra, tatlıyı yapacağınız tepsinin en alt katına sos serip, üstüne de sosu yayın. Bu şekilde istediğiniz kadar kat çıkabilirsiniz :) Ben yaklaşık 6 kat bisküvi serdim sanırım.
5. Orta kısmına da kalan 2 şeftaliyi doğrayıp serdim. Şeftalilerin üstüne direkt bisküvi koymayıp, sosla boşlukları doldurup öyle serdim.
6. En son kat çıkma işim bittiğinde, dilerseniz en üst katı da şeftalilerle doldurup, sosu öyle yayabilirsiniz üzerine. Ee boşuna şeftali rüyası demedik ya, bol bol şeftali koymak gerek :)
7. 2 saat dolapta bekletip, afiyetle yiyebilirsiniz. Tabii ki daha kısa süre de bekletilebilir ama ben bu sıcacık yaz günlerinde buz gibi tatları sevdiğimden fazla bekletiyorum. Yanında dondurmayla da servis edilebilir.

Not: Tepsisi küçük olan ya da iki sosla yapacaklar için sosun ölçüsü;
2 su bardağı su,
2 şeftali,
2 yemek kaşığı nişasta,
3 yemek kaşığı şeker (Şeker miktarı damak tadına göre ya da şeftalinin tatlılık oranına göre azaltılıp, arttırılabilir.)

Afiyet olsun.