Şeftali Ve Erikli Pestil

Şeftali Ve Erikli Pestil Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet şeftali
• 7 adet mürdüm eriği
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• 4 yemek kaşığı şeker ( şeker miktarı arttırılabilir)

İçine serpmek için;

• Fındık (isteyen ceviz de koyabilir tabi)

Üstü için;

• Hindistan cevizi

Şeftali Ve Erikli Pestil Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeftali ve eriğin kabukları soyulur, çekirdekleri çıkartılır.
2. Üzerine şeker eklenerek ocakta yumuşayıncaya kadar pişirilir .
3. Sonra blenderden geçilir.
4. Nişasta ve suyu ayrı bi kapta karıştırılır ve şeftalinin üstüne dökülür .
5. 5 dk daha pişirilir.
6. Piştikten sonra yağlı kağıdın üstüne incecek bi şekilde serilir .
7. Üstüne fındık serpilir .
8. 2 gün kurumaya bırakılır .
9. Kuruduktan sonra pestili kesip sarıp hindistan cevizine bulayabilirsiniz.