Şeftalili Alt Üst Kek

Şeftalili Alt Üst Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Şeftali Katmanı;

• 3 adet kalın dilimlenmiş şeftali
• 3 yemek kaşığı erimiş tereyağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Keki;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı erimiş tereyağ
• 1 su bardağı sulu yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 buçuk su bardağı un

Şeftalili Alt Üst Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm malzemeler 1 saat önceden çıkarılıp oda ısısına getirilmeli!.Kalıp Ölçüsü:25×36 cm dikdörtgen borcam.
2. Şeftali katmanı için tereyağını eritip ocağı kapatalım.
3. Ilıkken şekeri ekleyip karıştırarak eritelim.
4. Soğuyunca şeftali dilimleri, tarçın ve nişastayı da ekleyip karıştıralım.
5. Yağlanmış tepsiye şeftali dilimlerini dizelim. Kalan tereyağlı sosu üzerine gezdirelim.
6. Ayrı yerde un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyelim.
7. Karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup köpürene kadar çırpalım.
8. Yağları, limon suyunu ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.
9. Un karışımını ekleyip spatulayla söndürmeden alttan üste doğru karıştıralım.
10. Şeftalilerin üzerine döküp düzeltelim. 175 dereceli fırında ikinci gözde 40-45 dakika pişirelim. Arzuya göre yanında kaymak ve antep fıstığı ile servis edelim.

Afiyet olsun.