Şeftalili Alt Üst Kek

Şeftalili Alt Üst Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 şeftali
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şeftalili Alt Üst Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle teflon tavamıza şekerimizi koyalım. Hiç ellemeden şekerin erimesini bekleyelim.
2. Şeker eriyip karamel kıvamına gelince ocaktan alalım.
3. Tereyağını koyalım.
4. Tekrar ocağa alıp kısıkta karıştırarak eritelim.
5. Dilimlediğimiz şeftalileri ve tarçını da koyup 1-2 dakika pişirelim.
6. 26 cm. ‘lik yuvarlak kalıbı hafif yağlayalım.
7. Şeftalileri çok soğutmadan tepsiye sıkışık olarak dizelim.
8. Kalan sosuda üzerlerine gezdirelim.
9. Karıştırma kasesine yumurtaları alalım.
10. Şekeri ekleyip eriyene kadar çırpalım.
11. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
12. Ayrı yerde eleyip karıştırdığımız un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.Özleşene kadar karıştıralım.
13. Şeftalilerin üzerine yavaşça dökelim. Eşit şekilde yayalım.
14. 170 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika kontrollü olarak pişirelim.
15. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcağının çıkması için 3 dakika bekletelim.
16. Uygun bir servis tabağına ters çevirelim.
17. Ayrılan parçalar olursa dikkatlice yerleştirelim.
18. İştah açıcı görüntüsü ile şeftalili alt üst kek servise hazır. Afiyet olsun.

Not:tüm tariflerim için size web sayfama bekliyorum. Sevgiler.