Şeftalili Cheescake (Birde Böyle Deneyin Harika Bir Lezzet)

Şeftalili Cheescake (Birde Böyle Deneyin Harika Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 70 gr eritilmiş tereyağı
• 1 kahve fincanı ince kıyılmış ceviz ( isteğe bağlı fındık da olabilir)

Kreması için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 ml sıvı krema
• 400 gr labne peyniri
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta

Sosu için:

• 4 adet şeftali
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Şeftalili Cheescake (Birde Böyle Deneyin Harika Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Çok farklı bir lezzet mutlaka deneyin çatlama riski kesinlikle yok tadı da görüntüsü gibi harika bir lezzet. Ben farklı şekilde yaptım frambuaz yerine şeftali kullandım yazdan doğrayıp attığım şeftalileri kullandım simdi mevsimi pek olmadığı için lezzetli olmuyor aklınızda olsun her turlu meyveyi atıp kışın kullanabilirsiniz şimdi gelelim cheescake tarifimize haydi başlayalım bismillahirrahmanirrahim

1. İlk öncelikle tabanı için ufalanmış bisküvileri, eritilmiş tereyağını, ve çekilmiş cevizi bir kaba alıp iyice karıştıralım.
2. Hafif ıslak olacak şekilde karışımı 24 cm lik yağılı kağıtla ayarlanmış kelepçeli kalıbın tabanına boşaltalım.
3. Üzerini bardak ile iyice bastırıp sıkıştıralım.
4. Bu şekilde 10-15 dk buz dolabında dinlendirelim
5. Kreması için ısıya dayanıklı bir kaseyi kaynayan suyun üzerine oturtalım.
6. İçerisine yumurta ve toz şekeri ekleyelim.
7. Şeker eriyene kadar kaynayan su buharının üzerinde 10-12 dk karıştırarak pişirelim.
8. Şeker iyice eriyip karışım köpük köpük olduğunda temiz bir tencereye aktaralım
9. Üzerine sıvı krema, labne peyniri, vanilya ve nişasta ekleyip kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak ocakta pişirelim bu arada labne peynirinin suyunu süzün.
10. Kıvam alan kremayı bisküvi tabanının üzerine boşaltalım.
11. Üzerini düzleyip soğumaya bırakalım
12. Üzerinin şeftali sosu için; tencereye şeftaliyi toz şeker, su, nişasta ve vanilyayı alalım.
13. Şeftalileri eze eze karıştırarak pişirelim. Kesinlikle blendırdan geçirelim ki pürüzsüz bir görüntü olsun ve içinde topaklanmalar olmasın.
14. Koyulaşan sosu kremanın üzerine gezdirerek cheesecakeimizi tamamlayalım bir spatula ile düzeltelim.
15. 1 gece buz dolabında dinlendirelim.
16. Ertesi günü kalıptan çıkarıp süslemek isterseniz ayarlayın ben benmari usulü eritilmiş çikolata ve böğürtlen kullandım .
17. Daha sonra dilimleyip gönül rahatlığıyla servis yapabilirsiniz .

Afiyet bal şeker olsun kesinlikle deneyin pişman olmazsınız çok zor gibi gözüken fakat çok basit bir tarif şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😊😊😊