Şeftalili Cheescake

Şeftalili Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay bardağından çeyrek eksik toz şeker
• Alabildiğince un

Kreması için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 vanilya
• 3 yumurta
• 1 paket labne peynir
• 1 paket krema
• 1 konserve mandalina

Üst sosu için;

• 1 konserve şeftali
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 çay bardağı su

Şeftalili Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kelepçe kalıbımızın tabanına fırın kağıdı yerleştiriyoruz. Alt taban malzemelerini kurabiye hamuru gibi yoğuruyoruz. Tabana seriyoruz. Sıvı malzemelerimizi sırasıyla çırpıyoruz. Yumurta, şeker, labne peynir, krema, süt ,vanilya şeklinde. Mandalinanın suyunu süzüp kremamıza ekliyoruz ve çırpıyoruz. Mandalinalar parçalanıp rengini bırakıyor. Kelepçemizin yanlarını yağlayıp kremayı döküyoruz ve 160 derecede 1 saat pişiriyoruz. Fırından çıktığında üstü kızarmış olacak salladığınızda sulu gibi oluyor ama dolapta dinlenince ertesi gün toplanıyor. Üzeri için şeftaliyi püre yapıp nişasta ve suyla pişiriyoruz. Dumanı çıkınca tatlının üzerine koyuyoruz.