Şeftalili Cup

Şeftalili Cup Tarifi'nin Malzemeleri

MUHALLEBİ İÇİN:

• 1 litre süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik  tozşeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı  un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket (200 ml) krema
• 1 paket Vanilya
• 1 paket burçak bisküvi

ŞEFTALİ SOSU İÇİN;

• 2 adet şeftali
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı nişasta

Şeftalili Cup Tarifi'nin Yapılışı

Muhallebisi için krema hariç bütün malzemeler tencereye alınır. Karıştırılıp ocağa alınır. Kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Ilımaya başlayınca krema eklenerek çırpılır. Şeftalilerin kabuğu soyulur küp küp doğranır tencereye alınır ,üzerine şeker ilave edilip ocağa alınır. Yumuşamaya başlayınca çatalla ezilir. Daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız blendırdan da geçirebilirsiniz. İyice ezildikten sonra nişasta çok az suyla açılarak şeftaliye eklenir. 2- 3 dk daha pişirip ocaktan alınır. Bisküviler robotta çekilir. Cupların en altına biraz muhallebi üstüne bisküvi tekrar muhallebi olarak kat kat dökülür. En üste şeftali sos eklenir. Ben sadece en üste koydum isterseniz ara katlara da şeftali sos koyabilirsiniz. Afiyet olsun.