Şeftalili Cup Tarifi

Şeftalili Cup Tarifi'nin Malzemeleri

Şeftalili sosu için;

• 3 adet şeftali (kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 3-4 damla limon suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tereyağ

Muhallebisi için,

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 lt süt1 paket krem şanti

Şeftalili Cup Tarifi'nin Yapılışı

1. Sürekli yaptığım sıcak yaz günleri için güzel bir tarif. Öncelikle.
2. Muhallebisini yapmak için vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeler ocağın üzerine alarak kıvam alana kadar çırpalım .
3. Kıvam aldıktan sonra ise sıcakken vanilyayı ekleyip.
4. Çırparak bir kenara soğumaya bırakalım. Daha sonra soğuyan muhallebinin içine krem şantiyi ekleyerek mikser ile çırpalım.
5. Sosu yapmak için ise doğranmış şeftalileri. Bir tavaya alarak şekeri üzerine ekleyip şekerin erimesini sağlayalım.
6. Şeker eridikten ve şeftaliler suyunu bıraktıktan sonra limon suyunu ve az suda açılmış nişastayı ekleyip hızlı hızlı karıştıralım.
7. Ve son olarak da su ekleyip şeftalileri çok ezmeden karıştırarak 3-4 dk kadar pişirip soğumaya bırakalım.
8. Kuplara biraz muhallebi üzerine şeftalili sos ve tekrar üzerine muhallebi olmak üzere kat kat koyup süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun.