Şeftalili Cup

Şeftalili Cup Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı margarin

Meyve sosu için:

• 2-3 adet şeftali
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Arasına koymak için;

• Burçak bisküvi

Şeftalili Cup Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce margarini tencerede eritip üzerine unumuzu ekliyoruz.
2. Hafif pembeleşene kadar unu kavurduktan sonra sütümüzü ve şekerimizi ekliyoruz. Topak topak olmaması için devamlı karıştırıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra 5 dk daha kısık ateşte bekletip kapatıyoruz. Eğer muhallebiniz topaklaştıysa mikser ile 5 dk çırpabilirsiniz.
4. Meyve sosu için şeftalilerin kabuklarını soyup çekirdeğinden ayırdıktan sonra rondoya atıyoruz.
5. İçine şeker ve nişastayı da ekliyoruz. Şeftaliler iyice ezildikten sonra 1 çay bardağı su ekleyerek kaynatıyoruz.
6. Muhallebinin yarısını 6-8 bardağa eşit bir şekilde dağıtıyoruz.
7. Üstüne yine eşit şekilde, rondodan geçirdiğimiz burçak bisküvimizi koyuyoruz.
8. Kalan muhallebiyi de bardaklarımıza döktükten sonra meyve sosumuzu üzerine ekliyoruz.
9. Dolapta 2-3 saat bekledikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.

NOT: Meyve sosunu istediğiniz bir meyveyle aynı ölçülerle de yapabilirsiniz. Ben daha önce çilekle de denemiştim:)