Şeftalili Karamelize Kek

Şeftalili Karamelize Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük seftali
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 2 – 2.5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Tarçın

Karamelize yapmak için;

• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Şeftalili Karamelize Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yuvarlak borcam 3 çorba kaşığı şekeri koyarak ocağa alalım ve kısık ateş de erimesini bekleyelim.
2. Bu esnada hiç başından ayrılmayın lütfen hemen yanabilir şeker ve acı bir tat oluşur.
3. Şeker eriyince tereyağını ekleyip tahta kaşıkla karıştırın ve eriyince altını kapatıp soğumasını bekleyin.
4. Soğuyunca eriyen şeker katılaşacaktır hiç korkmayın.
5. Artık soğuduktan sonra şeftalileri de güzelce yıkayıp kabuğunu soymadan ince ince dilimleyin. Borcama güzelce dizin.
6. Üzerine biraz tarçın serpin gerçekten çok güzel bir aroma veriyor.
7. Artık buu esnada kekimizi yapmaya başlıyalım.
8. Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar güzelce çırpın.
9. Süt ve yağı ekleyip bir tür daha karıştırın. Unu ve kabartma tozunu, vanilya ekleyip fazla karıştırmadan şeftali dizili borcama dökün.
10. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirin.
11. Kürdan la kontrol edip ona göre alın ve soğuyunca tabağa ters çevirip ikram edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun. Sevgiler.