Şeftalili Kek

Şeftalili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şeftalili karemelli katmanı için :

• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
• 2 adet büyük şeftali

Şeftalili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için yumurta şeker güzelce el rondosuyla çırpılır.
2. Çırpılan kek karışımına süt ,yağ ilave edilip yine çırpılır.
3. Un ve kabartma tozu ,vanilya eklenip karıştırılır ve kenara alınır.
4. Karemeli için yapışmaz tavaya 2 yemek kaşığı margarin koyularak eritilir ve eriyen margarine şeker ilave edilip sürekli karıştırılarak karemelize olması sağlanır ( ilk başta şeker pelte pelte oluyor korkmayın karemelize olduğunda rengi o peltelikte kayıp oluyor ).
5. Hazırlanan karamel yuvarlak borcamın en altına dökülür.
6. Karamelin üzerine şeftalilerimiz güzelce dilimlenir karamelin üzerine güzelce dizilir ve en üstüne kek karışımı dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 180°derecelik fırında içi pişene kadar pişirilir.
8. Pişen kekimiz soğumaya bırakılır ve bir tepsiyle üzeri kapatılıp ters çevirilir zaten çok çabuk çıkıyor ve kekimiz hazır. Deneyecek olanlara afiyet olsun ❤️❤️❤️❤️.