Şeftalili Kek

Şeftalili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• 125 gr. yumuşak tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt ( ılık )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 3 tane şeftali (sertinden)
• Süslemek için file badem ve pudra şekeri

Şeftalili Kek Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı ve şekeri çırpın. Daha sonra teker teker yumurtaları ekleyin. Şeker eriyinceye kadar 10 dk çırpın. Sütü ekleyin karıştırın. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin iyice çırpma teliyle karıştırın. Kalıbınızı yağlayın. Kek hamurunun yarısını kalıba dökün ve üzerine ince doğranmış şeftalileri dizin. Kalan hamuru şeftalilerın üzerine dökün ve tekrar şeftalileri dizin. Kekinizi önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. Piştikten sonra file badem ve pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.