Şeftalili Kek

Şeftalili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet orta boy şeftali
• Ayrıca iki çorba kaşığı toz şeker

Şeftalili Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle keki pişireceğiniz kek kalıbının tabanına yağılı kağıt kesip koyun.
İki çorba kaşığı toz şekeri kalıbın tabanına serpin ve dilimlediğiniz şeftalileri istediğiniz gibi yerleştirin.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını mikserle çırpın.
Toz şekeri ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
Yumurtaları ilave ederek çırparak karışıma yedirin.
Yoğurdu ilave edin ve biraz daha çırpın.
Unla beraber karıştırdığınız kabartma tozunu eleyerek ilave edip tahta bir kasıkla karıştırın.
Hamurunuzu dikkatlice, şeftalilerin şeklini bozmadan kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Kekinizi fırından almadan önce temiz bir bıçak ya da kürdan batırarak kontrol ediniz.
Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra kalıbınızı ters çevirin. Yağlı kağıdı dikkatlice kaldırın.
Dilerseniz pudra şekeri serperek servis yapın.