Şeftalili Kek

Şeftalili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak fazla şeker
• 150 gram tereyağı/sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 1,5  çay bardağı kadar kullandım ama siz de değişiklik gösterebilir)

Üzeri için;

• Kabın üzerini kaplayacak kadar şeker
• 2 orta boy şeftali
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
• 1 çay kaşığı bal

Şeftalili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker hep aynı yönde köpük köpük olana kadar karıştırılır. Yağ, yoğurt eklenir. Un, tarçın ve vanilya elenerek harcımıza eklenir.
2. Şimdi kek kalıbımız yağlanır. Yağladığımız kalıbın içine şeker ilave edilir. İsterseniz esmer şeker kullanabilirsiniz. Kabuklarını soyup dilimlediğimiz şeftalileri sırasıyla dizelim.
3. Kek harcımızın içine son olarak kabartma tozu ilave edilir ve kaşıkla karıştırıp harcımızı kalıbımıza dökelim. Fırına verelim. (Ben davul fırın kullandım. Bu yüzden zaman ve derece vermek istemedim).
4. Fırından çıktıktan 2-3 dakika sonra üzerine 1 çay kaşığı bal gezdirelim. Bir kaba ceviz, hindistan cevizi ve tarçını istediğiniz kadar koyun, karıştırıp kekimizin üzerine serpelim. Afiyet bal şeker olsun. Yiyenler sıhhat bulsun. 😊😊😊