Şeftalili Kek

Şeftalili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1,5 bardak şeker
• 2 yumurta
• 125 gr tereyağı
• 1 bardak süt
• Yarım limon
• 2-3 tane şeftali
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat

Üzerini süslemek için;

• Bir miktar pudra şekeri

Şeftalili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı eritilir. Yumurta şeker, süt ve erimiş tereyağı bir kaba konur ve şeker eriyene kadar çırpılır. Şeftali hariç diğer malzemeleri de konur.
2. Limonun suyu da eklenir. Ayrıca kabuğu ince rende ile rendelenir, karıştırılır. Şeftaliler ince ince dilimlenir. Karıştırılarak kek harcı haline getirilen harç yağlı kağıt serili bir kelepçeli kalıba yada başka bir tepsiye yarısı dökülür.
3. Üzerine şeftali dilimlerini yarısı yerleştirilir. Kalan harç da üzerine dökülür. Üzeri ne kalan şeftaliler dizilir. Üzerlerine bir miktar pudra şekeri serpilir.
4. Önceden ısıtılmış 170-180 derecede yaklaşık bir saat on beş dakika pişirilir. Pişirirken üzerine yağlı kağıt veya başka bir tepsi koyarak yaklaşık 40-45 dakika fırını açmadan pişirirseniz şeftaliler yanmaz. Sonra üzerini açıp, pişirebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin. afiyet olsun. 😊