Şeftalili Kek

Şeftalili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Üzeri İçin ;

• 3 adet şeftali
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kek Hamuru İçin ;

• 2 adet yumurta
• 2/3 su bardağı şeker
• 2/3 su bardağı yoğurt
• 2/3 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk su bardağı kadar un

Şeftalili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tavada tereyağını eritip 3 kaşık şekeri ilave ediyoruz.
2. Hafif rengi dönünce elma dilimi yaptığımız 3 şeftaliyi ilave edip, şekerler eriyip şeftaliler karemelize olunca ocağın altını kapatıyoruz.
3. 10 dakika sürüyor bu işlem mini borcama çok az sıvı yağ damlatıp elimizi una batırarak borcamın kenarını unlu yağ ile yağlıyoruz.
4. Daha sonra şeftali sosunu tepsiye dökerek düzenliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Bu sırada kekimizin hamurunu hazırlıyoruz.
6. Önce iki yumurta ve şekeri iyice çırpıp kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ilave ediyoruz.
7. Unu yavaş yavaş ilave edeceğiz hafif katı kek hamuru olacak.
8. Un miktarını buna göre değiştirebilirsiniz.
9. En son kabartma tozu ilave edilip bir kes karıştırıyoruz ve tepsiye döküyoruz.
10. 180 derece fanlı fırında kıpkırmızı olana kadar pişiriyoruz. Fakat tepsi fırının altına yakın olmalı.
11. Fırından çıkan keki on dk soğumaya bırakıyoruz ve tepsiyi ters çeviriyoruz.
    Kek yavaşça kendini bırakacaktır. Çok hafif yaz keki😍 Afiyet olsun