Şeftalili Kek

Şeftalili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 100 gram margarin(Yumuşamış)
• 1 su bardağından toz şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt (Oda sıcaklığında)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet şeftali (Küp küp doğranmış, içi için)
• 2 adet şeftali (Dilimlenmiş, üzeri için)
• Üstüne 1-2 kaşık pudra şekeri

Şeftalili Kek Tarifi'nin Yapılışı

Pişerken evinize miss gibi kokular saracak hazırlıklı olun 🤩
Ben orta boy kelepçeli kek kalıbın tercih ettim. Altına yağlı kağıt kesip koydum Harika bir şekilde hiç yorulmadan bozulmadan kekimi çıkardım tavsiyem bu kalıplar.

1. Fırınınızı ısınması için 170 dereceye ayarlayıp, açın.
2. Şeftalileri yıkayın ve kabuklarını soyun. 1 tane şeftaliyi küp küp doğrayın. 2 adet şeftaliyi dilimleyin.
3. Çırpma kabına tereyağı ve toz şekeri alın, en yüksek devirde beş dakika kadar çırpın. İyice beyaz çırpılmış olmasına dikkat edin.
4. Ardından sırayla yumurtaları ilave edin 5 dk dağ çırpın.
5. Yoğurt ve vanilya ilave edin edip karıştırmaya devam.
6. Un, nişasta, kabartma tozu ve tarçını ilave edin ve en düşük devirde, kısa süre sadece karışana kadar çırpın. 🍄
7. Kek harcına son olarak küp şeftalileri ilave edin ve yine tahta bir kaşıkla nazikçe bir kere karıştırın.
8. Hamuru kalıba alıp dilimli şeftalileri en üste aralıksız şekilde diziyoruz ve işimiz bitti artık keki fırına verebilirsiniz. Kürdan/bıçak testi temiz çıkana kadar pişirin.
9. Normalden daha uzun sürede pişen bir kek, ilk 35 dakika kapağını açmayın. (Tamamen pişmesi bir saati geçebiliyor. Ara ara kürdan ile kontrol etmeyi unutmayın)😎
10. Eğer kekin üzerine koyduğunuz şeftaliler için çökerse, hemen 1 adet fazladan şeftali dilimleyip üstüne yerleştirip sadece üstüne çalıştırıp 5-10 dk daha pişirin, korkmayın aynı tadı yine yakalayacaksınız .😋
11. En son isteğe bağlı olarak pudra şekerini çay süzgeci ile silkeleyerek döküp süsleyebilirsiniz.
    😍Afiyet olsun 🔅