Şeftalili Kek

Şeftalili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 2 pk vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 3-4 tane yumuşak şeftali
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Şeftalili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeftalileri elma dilim olacak şekilde kesiyoruz.
2. Kek kalıbının altına biraz toz şeker serpiyoruz.
3. Üzerine şeftali dilimlerini ekleyip ocakta 2 dakika karamelize olup suyunu biraz salmasını bekliyoruz.
4. Daha sonra geniş bir kapta üç yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
5. Ardından sıvı yağ ,süt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz .
6. En son unu da ekleyip çırpıyoruz .
7. Kek kalıbındaki şeftalilerin üzerine döküyoruz .
8. Daha önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında içini çekene kadar pişiriyoruz. Servise hazırdır afiyet olsun 😋.