Şeftalili Kek

Şeftalili Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Üstü için;

• 1 adet iri şeftali
• 2 yemek kaşığı şeker

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker(200 ml)
• 1 çay bardağı sut(100 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Un

Şeftalili Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle orta boy kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştiriyoruz.
2. İki yemek kaşığı şeker serpiştirip, soyup ve ince ince dilimlediğimiz şeftalileri diziyoruz.
3. Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
4. Kek için yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
5. Önce sıvı malzemeleri, daha sonrada unu katarak boza kıvamında bir kek hamuru hazırlıyoruz.
6. Şeftalilerin üzerine kek harcımızı döküyoruz.
7. Önceden ısıttığımız fırında ilk yirmi dakika hiç kapağını açmadan pişiriyoruz.
8. İlk yirmi dakikadan sonra (kek kabarmaya başladıktan sonrada diyebiliriz) Isıyı azaltıyoruz ve kekin içinin iyice pişmesini sağlıyoruz.
9. Fırından çıkardıktan iki üç dakika sonra kekimizi ters çevirip servis tabağımıza alıyoruz.