Şeftalili Kekim

Şeftalili Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 100 gr tereyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 3 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı un
• 1 adet vanilya
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 büyük boy şeftali
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Şeftalili Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. İlk önce oda sıcaklığında tereyağ ve şekeri çırparak başlayalım.
2. Daha sonra birer birer yumurtaları kıralım ve çırpalım.
3. Sırada ise yoğurdumuzu, vanilyamızı, kabartma tozu, limon kanunumuzu ve unumuzu ekleyelim.
4. 24 cm kelepçeli kalıbımızı pişirme kağıdıyla kaplayalım.
5. Harcımızı boşaltalım şeftalilerimizi ince bir şekilde dilimleyelim şekere bulayalım elimizle bastırmadan kekin üzerine şekil verelim.
6. Kekimizi 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. Kürdan testi ile fırından alalım üzerine pudra şekeri serpildikten sonra servise hazır.
   AFİYET OLSUN.