Şeftalili Kırıntılı Pay

Şeftalili Kırıntılı Pay Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağına yakın un
• 125 gram küp küp doğranıp dondurulmuş tereyağı
• 1 su bardağından yaklaşık 2 parmak eksik toz şeker
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Şeftalili harç için;
• 4 adet büyük boy şeftali
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Şeftalili Kırıntılı Pay Tarifi'nin Yapılışı

Tam mevsiminde kırıntılı pasta tarifi geliyor ve eminim sizlerde çok seveceksiniz. 😊Hemen geçiyorum tarife.

1. İlk önce tereyağını küp küp doğrayalım
2. Derin dondurucuya koyalım donana kadar bekletelim.
3. Şeftalilerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
4. Geniş bir tencereye alalım şekeri ekleyelim, harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştıralım.
5. Tam suyunu çekmemesine dikkat edelim.
6. Tarçını ekleyip ocağın altını kapatalım soğumasını için bir köşeye alalım.
7. Un, şeker, vanilya, toz şeker ve kabartma tozunu bir kapta karıştıralım.
8. Dondurulmuş tereyağı ve yumurtayı un karışımına ekleyelim ve elimizle ekmek ufalar gibi ufalaya ufalaya harmanlayalım. (Yoğurmayalım. )
9. 15 dakika kadar donduruca dinlendirelim.
10. Dinlenmiş olan hamuru çıkardığımızda fırınımızı yakalım.
11. Hamurun bir kısmını tabanına dökelim ezmeden hafif bastıralım.
12. Şeftalili harcımızı ekleyelim ve kalan hamuru harcın üzerine dökelim.
13. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırına verelim ve kızarana kadar pişirelim.
14. Pişen hamuru soğuduğunda isteğe bağlı pudra şekeri serpip afiyetle yenmek üzere servis edelim. Afiyet olsun. 😊