Şeftalili Magnolia

Şeftalili Magnolia Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 4-5 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Şeftali sosu için;

• 3 – 4 orta boy şeftali
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı su

Süsleme ve ara için;

• Ceviz
• Chia tohumu

Şeftalili Magnolia Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebiyi süt, un, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirin.
2. Doku katması için yulaf ezmesi ve Hindistan cevizini muhallebi yarı pişmişken ekleyin. Sürekli karıştırın.
3. Muhallebi pişerken şeftalileri soyup, küçük küçük doğrayın, şeker ve su ekleyerek kaynamaya bırakın.
4. Şeftaliler 10 dk piştikten sonra nişasta ve Hindistan cevizi ekleyip karıştırın. Koyuşalana kadar fokurdasın.
5. Şeftaliler pişerken muhallebiyi ocaktan alıp kaplara paylaştırın, biraz soğuyunca üzerine kırık ceviz parçaları ekleyin.
6. Sıcak şeftali sosunu muhallebi üstüne yayın ve en üste chia tohumu serpin.

Hafif ekşili bir tatlı oluyor. Afiyet olsun.