Şeftalili Ters Yüz Pamuk Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Meyvelerin tatlılarla uyumu şahane oluyor. bu kez karamelize şeftalilerle pamuk gibi bir kek hazırlıyoruz. aroması ve lezzetiyle nefis bir tarif.

Şeftalili Ters Yüz Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı elenmiş un

Tabanı için

3 adet şeftali ( ben nektarin kullandım öyle de nefis oldu)
2 yemek kaşığı şeker (şeftalilerin üzerine serpmek için)
1 tatlı kaşığı tereyağ

Şeftalili Ters Yüz Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu tarifte fırında kullanıma uygun kulpu çıkabilen bir tava kullanıyoruz. (26-28 cm lik tava uygun olacaktır) tavanın yüzeyi 2 yemek kaşığı şeker ile kaplanır.
Üzerine elma dilimi şeklinde dilimlenmiş şeftaliler dizilir.
Kısık ateşte karamelize edilir.
Bu şekilde hafif bir şekilde suyunu bırakacaklar. 1 tatlı kaşığı tereyağı minik parçalar halinde tavaya eklenir.
1-2 dk sonra kapatılır.
Şeftaliler biraz yumuşayacaklar.
Ocaktan alınıp oda ısısında soğumaya bırakılır.
Kek harcını hazırlayalım. Şeker, yumurta ve vanilin 4-5 dk boyunca köpük köpük olana kadar çırpılır.
Üzerine süt sıvı yağ, un, kabartma tozu eklenerek 1-2 kez daha çırpılır. Kek harcı hazır.
Kek harcı karamelize edilen şeftalilerin üzerine aktarılır.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180°’de 25-30 dakika pişirilir.
Kürdan testi yapılır ve fırın kapatılır. Dinlenmeye bırakılır.
Soğuduğunda servis tabağına ters çevrilerek servis yapılır. Afiyet olsun 🌸📌 tava yerine kelepçeli kalıp da kullanılabilir.

Şeftalili Ters Yüz Pamuk Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.