Şeftalili Yaz Tatlım

Şeftalili Yaz Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• Muhalebisi için:
• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

Üst sosu için:

• 3 tane şeftali ( daha şeftali sezonu olmadığı için konserve şeftalisi kullandım, Türkiyede var mı emin değilim. )
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Şeftalili Yaz Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosun hazırlanışı:Şeftaliler yıkanır ve kabukları soyulur.
2. Rendenin kalın tarafıyla şeftaliler rendelenir.
3. Üzerine 2 yemek kaşığı pudra şekeri eklenir.
4. Küçük bir tencerede kısık ateşte, suyunu çekene kadar şeftaliler pişirilir.
5. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
6. Muhallebinin hazırlanışı:Tencereye süt, şeker ve un koyulur ve orta ateşte çırpma teliyle sürekli karıştırılır.
7. Pişmeye yakın vanilya ilave edilir.
8. Muhallebi kıvamına gelince kısık ateşte 2 dakika daha pişirilir.
9. Sıcak muhallebiyi kaselere paylaştırılır ( 1 parmak eksik kalacak şekilde )
10. Soğuyan ve rendelediğimiz şeftaliler üzerine paylaştırılır.Buzdolabında soğumaya bırakılır
11. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ( badem, hindistan cevizi vs. )

AFİYET OLSUN