Şehrazat Lokumu Tarifi

Şehrazat Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 5 kahve fincanı un
• Yarım çay bardağı süt
• 1 limon rendesi
• 1 paket kabartma tozu

muhallebi için

• 4 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı un
• 13 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 3 şu bardağı süt
• 2 paket Hindistan cevizi çekilmiş olacak

Şehrazat Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı ve şekeri iyice karıştırın, diğer malzemeleri katıp karıştırın ,tepsiyi yağlayıp kek harcını dökün, 170 derecede ısıtılmış fırına sürün 35 dakika pişsin, arada siz yine bakın kekin yüzü kızarana kadar pişecek muhallebinin malzemelerini tencereye koyun, pişene kadar karıştırın, topak olmasın pişirin kaynadığında ocaktan alın, mikserle iyice çırpın kek ve muhallebi soğuduktan sonra keki dikdörtgen kesin, dilimini de bıçakla arasını kesin, kızarmış tarafına muhallebiyi sürün rulo gibi sarın, sütün içine batırıp sıkın sonra Hindistan cevizine bulayın. ( afiyet olsun ) Çok güzel oluyor deneyin vazgeçilmeziniz olacak zor görünüyor ama kolay yapılıyor.