Şehriye Pilavlı Patatesli Havuçlu Kavurma

Şehriye Pilavlı Patatesli Havuçlu Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 1- 2 orta boy patates
• 2 havuç
• Yarım su bardağı domates sosu veya 2 domates
• Zeytinyağı
• Çocuğunuza uygun sevdiği baharatlar (tuz, karabiber, kimyon, nane vs. )

Pilav İçin;

• Tereyağı
• Tuz
• 2 avuç pilavlık şehriye – yıldız şehriye de olabilir

Şehriye Pilavlı Patatesli Havuçlu Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Çok sağlıklı ve çocukların (en azından benim kızım) sevdiği bir yemek, hele yıldız şehriyeli pilav kızım bayılır, elimde yıldızlı şehriye kalmadığından bu seferlik pilavlık Şehriye ile yaptım, şimdiden bütün miniklerimize afiyet olsun. .

İlk önce soğanımızı zeytin yağında kavuruyoruz, sebzelerimizi minik minik doğruyoruz. Domatesleri ekleyip biraz daha kavurduktan sonra sebzeleri içine ekleyip devam kavurun. Biraz kaynamış su ekleyip kısık ateşte pişirilir. .

Pilav için tavada tere yağını eritin ve şehriyenin bir kısmını hafif rengi dönene kadar kavurun. Kalan şehriyeyi ekleyin ve kaynamış su ekleyip suyunu çekene kadar pişirilir.