Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk but
1.5 çay bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı un
1 orta boy havuç
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 adet tavuk bulyon
Yeteri kadar su

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle 2 adet tavuk butlarımızı güzelce yıkadıktan sonra tencere ye koyup içine yeterince su koyduktan sonra güzelce kaynayıp pişmesini sağlıyoruz.
Ortalama 35-40 dakikayı bulur.
Tavuklarımız piştikten sonra tencereden tavukları alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan tavuklarımızı da güzelce çorbamızın içine katmak için didikliyoruz.

İkinci bölümde ise: ayrı bir tencere de sıvı yağ tereyağ tel şehriye ve rendelediğimiz 1 adet havucu kısa bir süre kavuruyoruz. şehriyeler hafif pempeşecek ve havuç rengini verecek kadar. Bu aşamaya gelince 1 yemek kaşığı un katıp kısa bir süre daha kavurmaya devam edelim. Bu işlemi yaparken kısık ateşte ve malzemeleri yakmadan yapmaya dikkat edin.
Daha sonra kenarda kaynamış olup bekleyen tavuk suyunu karıştırarak boşaltıyoruz. Kaynayyana kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz. Bu arada içine dilerseniz tavuk bulyonu tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Tavuk bulyon benim favorimdir her zaman lezzet verir.
Kaynayan çorbamızın içine didiklediğimiz tavuklarıda karıştırarak kısa bir süre daha ( tel şehriyeler hafif şişene kadar) kaynatıyoruz.

Servise hazırdır. Dilerseniz içine 1 diş sarımsak ezip limonla yarım limon suyuyla karıştırıp çorbamıza katabilirsiniz. Ben sürekli yapıyorum çünkü çok lezzetli geliyor bana. Ama siz isterseniz katmayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.