Şeker Hamurlu Butik Kurabiye

Şeker Hamurlu Butik Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında erimiş)
• 1 yumurta (oda sıcaklığında dinlenmiş)
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• aldığı kadar un
• 1 paket vanilya
• renkli şeker hamuru
• yapıştırmak için su

Şeker Hamurlu Butik Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve pudra şekerini bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz.
2. Sonra yağ, nişasta, Alabildiği kadar un ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Kabarmasın istediğimizden kabartma tozu eklemiyoruz.
3. Hamuru tam homojen olana kadar yoğuruyoruz.
4. 30 dk buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlığında açıp istediğimiz kalıplarla kesip tepsiye aldıktan sonra kürdanla Kabarmasını önlemek için birkaç defa deliyoruz.
6. Önceden ısınmış 180° fırında 10-15 dk arasında takip ederek pişiriyoruz. Kenarları kızarana kadar.
7. Ben bir kısmını saksı da yaptığım için. Saksı için yaptıklarıma çöp şiş saplayıp Fırında öyle pişiriyoruz.
8. Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamurunu biraz yoğurup kurabiyeleri kestiğimiz kalıplarla şeker hamurunu da kesip, kurabiyenin üzerine yumurta fırçasıyla hafif su sürüp şeker hamurunu yapıştırıyoruz.
9. İsim kalıbıyla hamur üzerine baskı yapıp şekiller veriyoruz. Küçük üçgenler kesip papyonlar yapıp yine az miktar suyla yapıştırıyoruz, birbiri üzerine minik renkli top halinde nazar boncuğu yapıyoruz ve yine az suyla yapıştırıyoruz. ( kurabiye hamuruna kabartma tozu ekleyerek ve farklı şekillerde yaparak şeker hamuru olmadan da lezzetli bir kurabiye oluyor ) Afiyet olsun.