Şeker Hamurlu Kurabiye

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 yumurta
• 2 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 su bardağı un
• Arzuya göre tarçın veya limon kabuğu rendesi

Süslemek için

• Arzu edilen renkte şeker hamuru
• 1-2 yemek kaşığı bal

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Bugün sizlere küçük kızımın doğum günü için hazırladığım şeker hamurlu kurabiyelerimin tarifini vermek istiyorum. Tarifi butik pastacılık yapan arkadaşımdan aldım ve ölçüler tam tuttu 👍👌😊

Öncelikle pudra şekeri elekle elenir. Oda sıcaklığındaki yağ ve yumurta karıştırılır. Pudra şekeri ve vanilya eklenip iyice karıştırılır. Diğer kuru malzemelerde elenip eklenir. Ben aroma versin diye bir tane limonun kabuğunu rendenin ince gözünde rendeleyip ekledim. Çok ta yakıştı ve lezzetli oldu. Hamur özleşene kadar iyice yoğurulur. Streç filme sarılıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir.

Dolaptan çıkarılan hamur iki üç dakika daha yoğurulduktan sonra merdane ile 1, 5 cm. Kalınlığında açılır. Arzu edilen herhangi bir kalıpla kesilir. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. Mutlaka önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir.

Fırından çıkan kurabiyeler sıcakken hemen fırının ızgara teli üzerine alınıp soğutulur.

İyice soğuyan kurabiyeleri süslemek için arzu edilen renkteki şeker hamuru tezgaha nişasta serpilerek açılır. Aynı kalıpla şekiller kesilip hazır edilir. Kurabiyelere fırçayla biraz bal sürülüp şeker hamuru üzerine nazikçe yapıştırılır. Diğer süslemeler sizin hayal gücünüze kalmış. Ben elimdeki kalıp ve malzemelerle bu şirin kurbabiyeleri yaptım. Biraz uğraştırıcı ama inanın yapması çok zevkli. Adeta bir terapi gibi😊💕

Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun 😊