Şeker Hamurlu Kurabiye

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 200 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığının ucu ile kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5-3 su bardağı)
• 300 gr hazır şeker hamuru
• İsteğe göre limon, portakal kabuğu, tarçın koyabilirsiniz

Şeker hamurunu yapıştırmak için:

• Sulandırılmış bal veya su

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tereyağı/margarini ve elenmiş unu birbirine yediriyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamuru yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Nişasta serpilen tezgahta hamuru 2 cm kalınlığında açıyoruz. Değişik kalıplarla istediğimiz şekillerde kesiyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, kurabiyeleri üzerine yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece ki fırına sürerek 15-20 dakika pişiriyoruz. Fırından alıp iyice soğumasını bekliyoruz. Şeker hamurunu gıda boyaları ile istediğimiz şekilde renklendirildikten sonra, tezgah üzerinde ince olarak açıyoruz. Kurabiyeleri kestiğimiz kalıplarla şeker hamurlarını da kesiyoruz. Soğuyan kurabiyelerin üzerine sulandırılmış bal/su sürerek şeker hamurlarını yapıştırıp üzerini dilediğiniz şekilde süslüyoruz.

Şeker hamuru tezgah yapışmaması için tezgahınıza nişasta serpiştirebilirsiniz. Şeker hamuru üzerine yine şeker hamuru yapıştırmak için su kullanın.
Kurabiyeleri poşetlere koyacaksanız, süslemeyi bitirdikten 2-3 saat sonra bu işlemi yapın.