Şeker Hamurlu Kurabiye

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta (orta boy ve oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 2,5-3 su bardağı un (aldığı kadar)
• 1 paket vanilya
• 1 paket şeker hamurları (çeşitli renklerde)

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanış

1. Öncelikle derin ve yoğurmaya uygun bir kapta pudra şekeri ve tereyağını mikser ile çırpıyoruz.
2. Sonrasında bunlara yumurtayı da ekleyerek boza kıvamında bir karışım elde edene kadar yine mikserle iyice çırpıyoruz.
3. Katı malzemelerimizi yani un, nişasta ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştıralım.
4. İlk etapta unu fazla koymayın, ölçüsü sabit olmadığı için 1, 5-2 bardakla başlayın ama 2, 5-3 bardağa kadar alabiliyor tarif. (benimki 3 bardak aldı)
5. Sıvı karışıma katıları ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Çok sert olmayan ancak her yere de yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edip iyice yoğuruyoruz.
6. Hamuru yarım saat kadar. buzdolabında dinlendirdikten sonra 0, 5-1 cm kalınlığında merdane ile açıp kalıpla şekillendiriyoruz.180 derecede pişiriyoruz.
7. Aynı kalıpla şeker hamurlarını da kesiyoruz. Ballı veya reçelli su ile kurabiyelerimizin üstüne sürüp şeker hamuru ile birleştiriyoruz.
8. Bu ölçülerden yaklaşık 30 tane kurabiye çıkıyor. Ve çalışırken altına yağlı kağıt koydum çalışması daha temiz ve kolay oldu.