Şeker Hamurlu Kurabiye

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu(ben kurabiyelerde kullanmıyorum, kullanıp kullanmamak size kalmış)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3, 5 – 4 su bardağı kadar un

Üzeri için:

• İstenilen renklerde şeker hamuru
• Yarım çay bardağı kadar nişasta (şeker hamurunu açarken kullanılacak)

Yapıştırmak için:

• Bal ve su

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi mutlaka kaydedin, özellikle kurabiye hamuru elinizin altında bulunması gereken pişince yayılmayan, şekli bozulmayan ağızda dağılan kıyır kıyır bir yapıda👌🏻 tereddütsüz yapabilirsiniz. Doğum günleri, özel günler için istediğiniz konsepte uygun hazırlayabilirsiniz.

1. Hamuru için karıştırma kabına; tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta, nişasta, vanilya, kabartma tozu (isteğe bağlı) ve tarçını alıp karıştıralım. (ben aroma olarak tarçın kullandım. Siz tamamen damak tadınıza göre limon kabuğu rendesi, portakal aroması vs. De kullanabilirsiniz. Ama tarçın muhteşem oluyor).
2. Yavaş yavaş un ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hazırlanan hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile açalım. Düşündüğünüz konsepte göre kalıpla keselim.
4. Kurabiyelerin tamamını bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Kenarlarda artan hamurları toplayıp, açıp tekrar kalıpla keselim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişirelim. Üzeri beyaz kalacak. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
6. Diğer yandan şeker hamurlarını nişasta yardımıyla ince bir şekilde açalım. Yine kurabiye kalıbıyla keselim.
7. Soğuyan kurabiyelerin üzerine bal sürüp şeker hamurlarını yapıştıralım. Üzerini istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.

Not: Kurabiyeler çubuklu olsun istiyorsanız pişirmeden önce şekil verdiğiniz kurabiyelere çubuk geçirip öyle pişirin. Afiyet olsun 😊