Şeker Hamurlu Kurabiye

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 200 gram margarin (Oda ısısında )
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 2, 5 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Renkli şeker hamurları
• Bal
• Su

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. İyice yoğurulur.
2. Hamurun üzeri streçle sarılıp buzdolabında 30 -60 dakika dinlendirilir.
3. Buzdolabından çıkarılan hamurdan parçalar alıp tezgaha nişasta dökülerek oklava yardımıyla açılır.
4. Dilediğimiz kalıp ile kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirilir.
5. 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Hafif pembeleşen kurabiyeler fırından çıkarılır.
6. Eğer şeker hamurlu yapmak istiyorsanız şeker hamurunu kurabiyenize yapıştırmak için 1 gün beklemelisiniz.

Püf noktaları: Hamur yoğurulduktan sonra muhakkak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirilmeli.

Kabartma tozu 1 çay kaşığından fazla olmamalı.

Hamuru açarken un değil kesinlikle nişastayla açılmalı.

Şeker hamuru yapılacaksa üstüne kurabiye muhakkak piştikten sonra 1 gün dinlendirilmelidir.

Kurabiyenize şeker hamuru yapıştırırken ballı suyla yapıştırın.

Şeker hamurunun üzerine şeker hamuru yapıştırmak için ise sadece su kullanınız.

Şeker hamurlu kurabiyenizi poşetlere koymak isterseniz kurabiyeniz yapıldıktan en az 3-4 saat s9nra koyunuz. Afiyet olsun.