Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram yumuşak tereyağı (tuzsuz)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta (orta boy)
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 2, 5-3 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pudra şekerini ve yumuşak margarini çırpma teli veya mutfak robotu ile çırpıyoruz krema haline gelince yumurtayı ekleyip cırpmaya devam ediyoruz .Toz malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp eklemeye başlıyoruz ve elimizle yoğuruyoruz. Hamur çok koyu olmayan ama elimize de yapışmayan bir kıvam alınca streç filme sarıp yarım saat buz dolabında dinlendiriyoruz. Dolaptan çıkarıp merdane yardımı ile açtıktan sonra istediğimiz kalıp ile şekil verip sıcak fırına koyuyoruz piştikten sonra çıkarıp soğutuyoruz (tavsiyem bir gün sonra şeker hamuru ile kaplamak) şeker hamuru kullanırken yapışmaması için nişasta kullanabilirsiniz ama çok kullanırsanız şeker hamurunun rengi değişir. Şeker hamuru ile kaplanmış kurabiyeleri buz dolabına koymayın kuru ve serin bir yerde saklarsanız uzun süre taze kalırlar. Afiyet olsun.