• 12-14 Kişilik
  • 2 saat 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Şeker Hamurlu Nişan Pastası Tarifi İçin Malzemeler

1. Kat pandispanya için (28 cmlik pasta çemberi için);

  • 6 yumurta
  • 300 gr un (2, 5 su bardağı)
  • 200 gr şeker (1 su bardağı)
  • 30 gr ovaleks (2 tatlı kaşığı)
  • 150 ml su (2 küçük çay bardağı)
  • 24 gr kakao (2 tepeleme yemek kaşığı)
  • 2 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu

2. Kat pandispanya için: (20 cmlik pasta çemberi için);

  • 3 yumurta
  • 150 gr un (1+1/4 (çeyrek) su bardağı)
  • 100 gr şeker (Yarım su bardağı)
  • 15 gr ovaleks (1 tatlı kaşığı)
  • 75 ml su (1 küçük çay bardağı)
  • 12 gr kakao (1 tepeleme yemek kaşığı)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Detaylı tarif; Pandispanya Yapımı (Ovaleksli) inceleyebilirsiniz

Ara katları için:

  • 500 gr krema
  • 500 gr bitter çikolata
  • 2 poşet köpürtülmüş kremşanti
  • 100 gr fıstıklı draje
  • 160 gr fıstıklı çikolata
  • 100 gr damla çikolata

Sağlamlaştırmak için:

  • 7-8 adet çop şiş
  • Yuvarlak karton

Kaplama ve süsleme için:

  • Pembe şeker hamuru
  • Beyaz şeker hamuru
  • Mor şeker hamuru
  • Lila şeker hamuru
  • Yeşil şeker hamuru

Şeker hamurunu açmak için:

  • Nişasta

Şeker Hamurlu Nişan Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Arkadaşımın nişanı vaarr😇😘 Pasta istedi tabi bende seve seve yaptım. Yapım aşamalarını resimleyip sizlerle de paylaşmak istedim. Pastacı olarak bir pasta tarifi paylaşmam gerekliydi😊 Haydi başlayalım❤

  1. Pandispanya yapımı için bir önceki tarifim olan Pandispanya Yapımı (Ovaleksli) tarifimden detaylı olarak bakıp yapabilirsiniz.Pastanın 1. Katı 2 ölçüden yapılmıştır. Yapım aşamalarına bakıp 2 pandispanyayı hazırlayınız.
  2. Ganaj için: 500 gram krema ocağa alınır, ısıtılır. (kaynatmayın)
  3. Ocaktan alınır başka bir kaba aktarılır içerisine 500 gr bitter çikolata eklenerek çikolata eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  4. 2 poşet krem şanti 2 bardak süt ile köpürtülür buzdolabında bekletilir.
  5. Tamamen soğuyan ganaj ve krem şanti birleştirilir.
  6. Kıvam alması ve homojen kıvama gelmesi için mikser ile 2-3 dakika çırpılır,buzdolabında bekletilir. (Kullanacağınız esnada tekrardan mikser ile 2 dakika kadar çırpın)
  7. 2 pandispanya da 3 eşit parçaya kesilir,büyük olan pandispanyanın ilk katı tezgaha alınır.
  8. Hazırlanan ara krema sıkma torbasına doldurulur,krema pandispanyanın ilk katına sıkılır spatula ile krema düzleştirilir. Üzerine fıstık draje ve damla çikolata serpilir.
  9. Pandispanyanın 2. Katı üzerine kapatılır,tekrar krema sıkılır ve fıstıklı çikolata ve damla çikolata serpilir. 3. Kat üzerine kapatılır.
  10. Tekrardan krema sıkılır ve spatula ile üzeri ve yanları pürüzsüz şekilde sıvanır. ( En üst kısmını sıvarken çok ince tabaka şeklinde sürün. Aksi halde şeker hamuru kayma yapar)
  11. Küçük pandispanya da aynı şekilde hazırlanır ve sıvanır.Pastalar buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
  12. Pembe şeker hamuru elde yoğurulur, yumuşatılır ve açılacak kıvama getirilir.
  13. Tezgah çok az nişastalanır ve hamur 4 mm kalınlığında büyük pastayı kaplayacak genişliğe gelene kadar açılır.
  14. Büyük pasta dolaptan çıkarılır,açılan şeker hamuru merdaneye sarılır ve pastanın üzerine doğru açılır.
  15. El yardımı ile pastanın hatları belirlenir,üzeri ve yanları elin ayası ile düzleştirilir  ve fazlalıkları bıçakla kesilir.
  16. Şeker hamuru ütüsü ile pastanın üzeri yanları pürüzsüz ve düzgün olana kadar ütülenir. (Şeker hamuru ütünüz yoksa el ayası ile düzleştirebilirsiniz)
  17. Pastanın 2. Katı olan küçük pasta da aynı şekilde kaplanır ve düzleştirilir.
  18. Pastayı sağlamlaştırmak için; Çöp şişler 1. Katı olacak olan pastanın kenarına tutturulur. Yüksekliği ne kadar ise işaretlenir ve makas ile o yükseklikte kesilir. (Bu şekilde 7-8 adet çöp şiş hazırlayın)
  19. Çöp şişler pastanın ortasına aralıklı olarak batılır. Temiz bir karton yuvarlak olarak kesilir. (2. Kat pastadan daha ufak bir yuvarlak olacak şekilde kesiniz) Karton pastanın ortasına koyulur. 2. Kat pasta dikkatli bir şekilde kartonun üzerine oturtulur.
  20. Mor şeker hamuru el ile uzun şerit haline getirilir,merdane yardımı ile 1, 5-2 santim genişliğinde uzunca açılır. (2. Pastanın çevresini saracak uzunlukta açınız)
  21. Pastanın 2. Katının alt kısmı temiz ince uçlu fırça ile çok hafif ıslatılır,açılan şerit 2. Katın alt kısmına sarılır fazlalıkları kesilir düzleştirilir.
  22. Tekrardan mor şeker hamurundan 1, 5-2 sanırım genişliğinde uzun şerit açılır, fiyonk yapılarak pastayı sardığımız mor şeride yine az su sürerek yapıştırılır. Fiyonkun uçları üçgen şekilde kesilir,pasta buz dolabına kaldırılır.
  23. Güller için: Ufak bir parça mor şeker hamuru alınır. Bir ucu ince bir ucu kalın olacak şekilde fitil yapılır.
  24. Mor hamur merdane ile ince açılır,yuvarlak kalıpla 5 adet yuvarlak elde edilir.
  25. Yuvarlak hamurların tekini sünger üzerine alarak uç kısımlarını şeker hamuru modelleme çubuklarının yuvarlak başlı olanı ile inceltilir, esnetilir. (Bu çubuklardan yoksa tatlı kaşığının tersiyle de yapabilirsiniz)
  26. Esnetilen,inceltilen kısım fitilin ince kısmına gelecek şekilde sarılır.
  27. Parmak ile sarılan hamur yukarı aşağı doğru oynatılır dalgalı bir görüntü verilir.
  28. 2. Yuvarlak süngere alınır ve yine esnetilir. Bu kez az önceki sarılan yuvarlağın bittiği yerden sarılır ve yine parmakla kavis verilir. Bu şekilde diğer 3 yuvarlakta sarılır.
  29. Lila şeker hamuru ince açılır,5 yuvarlak elde edilir. Aynı şekil esnetilir ve sarılır.
  30. Beyaz şeker hamuru açılır,bu kez 7 yuvarlak elde edilir, esnetilir ve sarılır.
  31. Oluşan gülün alt kısmındaki fazlalıklar makas ile kesilir el ile düzeltilir. Bu şekilde 3 adet daha gül hazırlanır.
  32. Pembe gül için: Pembe şeker hamuru ince açılır,15 adet yuvarlak çıkarılır. Aynı yöntemle pembe fitile sarılır. Fazlalıklar kesilir düzleştirilir.
  33. Aynı şekil küçük güller yapılır,(istediğiniz miktarda yapabilirsiniz)güller buzdolabına kaldırılır.
  34. Yapraklar için: Yeşil şeker hamuru açılır yaprak kalıpla kesilir.
  35. Beyaz minik yuvarlaklar için: Beyaz şeker hamurundan minik parçalar koparılır yuvarlanır.
  36. Şeker hamuru modelleme çubuklarının sivri olan kısmı ile yuvarlağın ortasına batırılır. ( İstediğiniz sayıda yapabilirsiniz)
  37. Pasta dolaptan çıkarılır, gülleri arzu edildiği gibi hafif fırça ile ıslatılarak pastanın üzerine yerleştirilir.
  38. Yapraklar ve beyaz yuvarlaklar yerleştirilir. Buzdolabına kaldırılır.

Afiyet olsun☺❤

Şeker Hamurlu Nişan Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Şeker Hamurlu Nişan Pastası
Şeker Hamurlu Nişan Pastası
Şeker Hamurlu Nişan Pastası
Şeker Hamurlu Nişan Pastası
Şeker Hamurlu Nişan Pastası
Şeker Hamurlu Nişan Pastası
Şeker Hamurlu Nişan Pastası
Şeker Hamurlu Nişan Pastası
Şeker Hamurlu Nişan Pastası
Şeker Hamurlu Nişan Pastası
Şeker Hamurlu Nişan Pastası
Şeker Hamurlu Nişan Pastası

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Şeker Hamurlu Nişan Pastası 28.01.2017 12:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.09.2019 22:23 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (44)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi

Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
5 Dakikada Dikey Bisküvi Pastası Tarifi

5 Dakikada Dikey Bisküvi Pastası

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tuna Dalgası Pastası (videolu) Tarifi

Tuna Dalgası Pastası (videolu)

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pratik Alman Pastası (videolu) Tarifi

Pratik Alman Pastası (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Alman Pastası Nasıl Yapılır?

Alman Pastası Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Muhallebili Balkabağı Pastası (videolu) Tarifi

Muhallebili Balkabağı Pastası (videolu)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Aslan Dili Poğaça Tarifi

Aslan Dili Poğaça

10-12 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yumurta Tatlısı Tarifi

Yumurta Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Pul Pul Dökülen El Açması Patatesli Börek Tarifi

Pul Pul Dökülen El Açması Patatesli Börek

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Susamlı Tuzlu Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Havuç Mezesi Tarifi

Havuç Mezesi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Şeker Hamurlu 25 Sevimli Tarif Tarifi
Şeker Hamurlu 25 Sevimli Tarif

Şeker hamurundan pasta, muffin ve kurabiyelerin farklı farklı tasarımları ile karşılaşacağınız harika bir listeye hazır…

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?

Şeker Hamuru: Pasta ve Kurabiyelerin Süslü Hali Doğum günü, sevgililer günü gibi özel günlerde sevdiklerinize hazır…

Şekerin Zararları – Şekeri Acilen Bırakmanız İçin 23 Neden Tarifi
Şekerin Zararları – Şekeri Acilen Bırakmanız İçin 23 Neden

Üç Beyazdan En Tatlı Olanı: Şeker ve Ölümcül Etkileri Dünya tarihinde şekerin geçmişine bakıldığında M.Ö.…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Düşüren 15 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Düşüren 15 Besin

Kan Şekerini Dengeleyen Besinlerle Tanışma Vakti! Kan şekerinin yükselmesi pek çok kişiye stresli anlar yaşatmaktadır.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Tarifler Geri
Videolar Geri