Şeker Hamurlu Süslü Kurabiye

Anneler Günü için şık bir kurabiye yapmak istedim. Tüm Annelerin Anneler Günü kutlu olsun.

Şeker Hamurlu Süslü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Yumurta
• 1 Su bardağı pudra şekeri (Ben toz şekeri mutfak robotundan geçirerek yaptım)
• 1 paket vanilya
• 1 paket margarin veya tereyağı
• Aldığı kadar un
• Şeker hamuru
• 1 tane bitter çikolata (benmari usulü eritilerek kullanılacak.
• İnce kurdele

Şeker Hamurlu Süslü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarin eritilip biraz soğutuluyor.
Yoğuracağımız kabın içerisine margarin, 2 yumurta, vanilya, 1 bardak pudra şekeri ilave ederek iyice karıştırılır. Pudra şekeriniz yoksa kendiniz yapabilirsiniz. 1 su bardağı şekeri mutfak robotunun haznesine boşaltın. 2 dakikada hazır olacaktır pudra şekeriniz.
Üzerine aldığı kadar un ilavesi yapıyoruz, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru yoğurduktan sonra streç filme sarıp, 30-40 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
ister fırın tepsinize kağıt serin, ister yağlayın. Ben kalp şeklinde kalıp kullandım. Merdane ile hamuru açıp kalıp ile şekil verdim. Tepsiye dizdim. Tepsiye yerleştirirken çöp şiş yardımı ile kalbin kenarına delik açtım, kurdelayı yerleştirmek için.
180 derece fırında 20 dakika pişirdim.
Kontrollü pişirmekte fayda var, çok çabuk pişiyor.
Piştikten sonra bir kısmını ;benmari usulü erittiğim çikolatanın içine, silme yemek kaşığı margarin koydum, eridikten sonra fırça yardımı ile kurabiyelerin üzerine sürdüm.
Bir kısmını şeker hamuru ile aynı kalıp yardımı ile kalp şeklinde kestim. Kurabiyelerin üzerine fırça ile çok az bal sürerek yapıştırdım.
En son kurdela geçirdim.
Kurdela geçirmek çok zaman alıyor bilginiz olsun. Yorgan iğnesine kurdela geçirip, deliklerden geçirebildim. Siz biraz daha geniş tutarsanız deliği daha rahat çalışırsınız.
Şeker hamuru ile çalışırken eliniz, merdaneniz ve çalıştığınız zemin kuru olmalıdır. Şeker hamurunun Çok az nişasta kullanarak yapışmasını önleyebilirsiniz. Renkli şeker hamurunuza değen nişastalar silinebiliyor, merak etmeyin.
Kırılan kurabiyeniz olursa bal ile yapıştırabilirsiniz.

Afiyet olsun.