Şeker Hamurundan Kurabiye

Şeker Hamurundan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Oda sıcaklığında 125 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3, 5-4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Şeker hamuru
• Bal

Şeker Hamurundan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini, yumurta ve sıvı yağı bir kaba koyup güzelce karıştırın.
2. Üzerine nişasta kabartma tozunu, tarçını, unu ilave edip, güzelce yoğurun.
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru dinlenmesi ve kabarmaması için 2-3 saat buzdolabında bekletin.
4. Daha sonra hamuru açıp, şekillendirici kalıp ile şekil verin. Kurabiye kalınlığı 1 cm i geçmemeli.
5. 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar ve sertleşinceye kadar pişirin.
6. Pişen kurabiyelerinizi soğuduktan sonra şeker hamuru ile şekil verip, süsleyebilirsiniz. Şeker hamuru çok kalın olmamalı.
7. Oyun hamuru kıvamında olduğu için kullanışı çok basit. Kurabiyeye şeker hamurunu yapıştırmak için bal en uygunu.
8. Şeker hamurunun arka kısmına bal sürüp, kurabiye ye yapıştırabilirsiniz. Benim kalıbım küçük olduğu için yaklaşık 40 adet kurabiye çıktı.