Şeker İlavesiz Starbucks Kurabiye

Şeker İlavesiz Starbucks Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (opsiyonel 2 yemek kaşığı tereyağ)
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı keçiboynuzu unu( opsiyonel 3 yemek kaşığı pekmez/bal )
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağın 2 parmak eksik glutensiz un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 tatlı kaşığı kırılmış ceviz
• 2 tatlı kaşığı kırılmış fındık,
• 2 tatı kaşığı kırılmış badem
• 2 tatlı kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı damla çikolata

Şeker İlavesiz Starbucks Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır.
2. Daha sonra kakao, tarçın ve keçiboynuzu eklenerek iyice karıştırılır.
3. Vanilin ve kabartma tozuyla birlikte un elenerek yavaş yavaş eklenir(Keçiboynuzu unu yerine pekmez kullanacaklar un miktarını arttırmalı).
4. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam alınca içine ceviz, fındık, badem, damla çikolata ve kuru üzüm eklenir.
5. Hamur streç filme alınıp, yaklaşık 15 cm uzunluğunda bir rulo yapılır.
6. Dondurucuya konulur, yarım saat donması beklenir.
7. Donan hamur çıkarılır ve 1 parmak kalınlığında parçalar kesilir.
8. Fırın tepsisine konulur.
9. 180 derecede 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
10. Soğuduktan sonra tepsiden alınır, ve servise hazır. Afiyet olsun :).