Şeker Kurabiye

Şeker Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Eritilmiş 250 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şeker Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta (1 yumurtanın sarısını ayır), şeker, yoğurt, erimiş margarini koyup iyice çırpıyoruz. Daha sonra aldığı kadar unu ve kabartma tozunu da koyup iyice karıştırdıktan sonra kulak memesi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz. Daha sonra bir kaba toz şeker, bir kaba daha önce ayırdığımız yumurtanın sarısını koyuyoruz. Ceviz büyüklüğünde hamurlar yapıp elimizle yuvarlayıp önce yumurtaya batırıp daha sonra şekere batırıp tepsiye diziyoruz. Afiyet olsun.
Not: isteğe göre fındık kırığına batırabiliriz.