Şeker Pare

Şeker Pare Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 tane yumurta (1 tanesi üzeri için ayırılacak
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2 su bardağından biraz fazla un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 5-6 damla limon

Üzerini süslemek için;

• Hindistan cevizi

Şeker Pare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için tencereye şekeri ve suyu koyup ocağa koyalım. Kaynadıktan sonra limon damlatıp 5 dk daha kaynatıp, soğuması için kenara alalım.
2. Oda sıcaklığında margarini bir kaba alalım üzerine pudra şekeri, yumurta, irmik ,kabartma tozu ve vanilyayı alıp, güzelce yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz hamura yavaş yavaş unu ekleyip, yoğuralım ( unu birden dökmeyelim).
4. Fırın tepsisine yoğurduğumuz hamurunu cevizde biraz büyük alarak oval şeklini verip elimizle üzerine bastırıp inceltelim ve tepsiye dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla üzerlerini çizelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 25 dk pişirelim (Fırına göre pişirme süresi değişebilir dikkatli pişirelim)
7. Fırından çıkan tatlıyı 5 dk ilk sıcaklığı çıksın diye bekletip, üzerine soğuk şerbeti dökelim.
8. Şerbeti çektikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Not: Hamurun çok yumuşak bir hamur olmalı yoksa şerbetini çekmeye bilir.