Şeker Pare

Şeker Pare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Fındık

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 3 damla limon

Şeker Pare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir tencereye şeker ve su koyulur. Şeker eriyene kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca 3 damla limon eklenip ocağın altı kapatılır ve hazırlanan şerbet soğumaya bırakılır. Bir kaba hamur malzemeleri sırasıyla eklenip ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurulur. Kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak şekil verilir ve fırın kağıdı serilmiş  tepsiye dizilir. üstlerine birer fındık yerleştirilip 170 C’ de pembeleşinceye kadar pişirilir. Piştikten sonra sıcak şekerparelerin üstüne önceden soğutulmuş şerbet dökülür ve soğuması beklenir. Afiyet olsun.