Şeker Pare

Şeker Pare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 125 gr. tereyağı
• 3. 5 yemek kaşığı  irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti için :

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Üzeri için :

• Yumurta sarısı

Şeker Pare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin yapılışı :Toz şeker ve su kaynaması için ocağa konulur .
2. Kaynamaya başlayınca içine limon suyu sıkılır ,bir iki taşım kaynayınca altını kapatıp soğuması için bekletilir .
3. Hamurun yapılışı : yumurtanın birinin sarısı üzeri için ayrılır.
4. Daha sonra un hariç bütün malzemeleri koyup iyice yoğuralım .
5. Yavaş yavaş unu ekleyip tekrar yoğuralım.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkarttığımız tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökelim.
9. Şerbetin iyice çekmesi için dinlendirelim. Afiyet olsun.