Şeker Pare

Şeker Pare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta ( 1 nin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım paket sana yağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 buçuk çay bardağı irmik
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Alabildiği kadar un

Şerbet İçin

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Şeker Pare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyumuzu tencereye alalım kaynamaya başlayınca içine bir dilim limon atıp 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım (Şerbeti ocağa koyup hemen hamuru yapmaya başlayın )
2. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz ardında un ile kabartma tozunu ilave edip biraz daha yoğuralım.
3. Bu arada unu azar azar kontrollü bir şekilde dökelim kulak memesi yumuşaklığında olmalı hamurumuz ceviz büyüklüğünde hamurdan alıp avuç içinde yuvarlayıp yağladığımız tepsiye dizelim.
4. Ardından yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına verelim şeker parelerimiz pişince çıkaralım.
5. İlk sıcağı çıktıktan sonra şerbetimizi dökelim.