Şeker Pare

Şeker Pare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta (1 sarı üzerine)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 2.5 su bardağı un(Unu kontrollü ekleyin)
• 1 paket nescafe (3 ü bir arada)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Limon

Üzeri İçin

• Toz fıstık

Şeker Pare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şekerparem izin şerbetini yapalım bunun için tencereye şekeri suyu ve birkaç damla limon unumuzu alalım.
2. Ocağın üzerine alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım kaynamaya başladıktan sonra sadece 3 dakika sonra ocağın altını kapatalım ve ılınmaya bırakalım hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3. Tereyağı mızı yoğurma kabımıza alalım üzerine pudra şekerini 2 yumurtayı irmik vanilya ve kabartma tozu üçü bir arada nescafemizi dökelim ve güzelce karıştıralım.
4. Yavaş yavaş unumuzu ekleyip yoğuralım yumuşak ama ele yapışmayan özlü kıvamlı bir hamur yoğuralım.
5. Hamurumuz sert olursa şerbetini çekmez dilediğiniz büyüklükte bezeler yapalım ve her birini şekillendirip tepsimize dizelim.
6. Ayırdığımız yumurta sarısını 1 çay kaşığı pekmez le üzerine sürelim önceden ısıttığımız 120 derece fırında 15 dakika pişirelim.
7. Daha sonra dereceyi 180-200 arası yükselterek nar gibi kızarana kadar pişirelim fırında çıkarttığımız sıcak tatlımızın üzerine ılık şerbetimizi dökelim ve birkaç saat dinlendirelim.
8. Servisten önce tatlarımız üzerini yeşil fıstıkla süsleyip sunuma hazır hale getirelim yapacak deneyen olan arkadaşlarımıza şimdiden afiyet olsun #şekerpare.