Şeker Pare (Pastane Usulü)

Şeker Pare (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr. Tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Şeker Pare (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şeker ve suyu ocağa alıp 10 kaynatalım limon ekleyip 5 dk daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için un, k. tozu, vanilya hariç malzemeleri karıştırıp unu ilave edelim hamur biraz sert olmalı şekil verilebilecek kıvamda (eğer yumuşak bir hamur olursa pişince dağılabilir).
3. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp ister fotoğrafta göründüğü gibi uzunca isterseniz yuvarlak şekil verebilirsiniz, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atılır.
4. 180 ° de üzeri kızarana kadar pişirelim fırından çıkartıp 1-2 dk dinlendirelim.
5. Şerbeti üzerlerine gezdirelim ve tatlılarımızı alt üst çevirelim ki eşit şekilde şerbetli olsunlar.
6. Kesinlikle denemeye değer pişman olmayacaksınız. Afiyetle 😘