Şeker Pare (Tam Kıvamında)

Şeker Pare (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru için;

• 2 adet yumurta(1 inin sarısını isteğe bağlı üzerine sürebilirsiniz)
• 1 çay bardağı +1 yemek kaşığı pudra şekeri (60gr)
• Yarım çay bardağı ince çekilmiş fındık
• Yarım çay bardağı irmik
• 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5-3 su bardağı un

Üzerine koymak için;

• Fındık

Şeker Pare (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için tencereye su, şeker ve limon dilimi koyulur, eriyene kadar karıştırılır ve orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatılır ve ılımaya bırakılır.
2. Hamuru için bir yoğurma kabına şeker ve tereyağ ve yumurta koyup şeker eriyene kadar karıştırılır.
3. Diğer malzemeleride ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurulur. 25 er gr’lık toplar yuvarlanır ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülür (Ben sürmedim) ve ortasına fındık batırılır.
5. 180 derece ısınmış fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirilir.
6. Fırından çıkan tatlının üzerine ılık şerbet dökülür ve bir tepsi ile üzeri kapatılır. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.