Şekerbura (Milli Tatlımız)

Şekerbura (Milli Tatlımız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 yumurta
• 100 gr kaymak
• 250 gr tereyağ
• Yarım çay kaşığı  maya
• Aldığı kadar süt
• 1 çay kaşığı kimyon

İçlik için;

• 500 gr kavrulmuş fındık
• 400 gr toz şeker

Şekerbura (Milli Tatlımız) Tarifi'nin Yapılışı

Önce sütü biraz sıcak yapalım. Yağı eritelim yoğurma kabımız unu yumurta yağı mayayı döküp sütü de az az döküp. Hamur yoğurup ne yumuşak nede sert olmasın. Hamur 30 dakika dinlensin ,üzerine poşet örtelim. 25-30 beze yapıp. Kalın yayıp elimizde tutup içliğini koyup kenarlarını  iki parmak arasına alıp  hamuru iki parmakla sıkalım üstü üste bu işlemi yapalım. Üzerinin süsü için hususi makkas denen demir var onunla nakış yapalım. Resimlerde var. Fırında 170 derecede 15-20 dakika pişirelim. Fırının üstünü kapatalım ki çok kızarmasın, beyaz olsun üzeri. Kolay gelsin. Afiyet olsun. Çok lezzetli oluyor tavsiye ederim.