Şekerbura ( Nevruz Tatlısı ) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
2 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Şekerbura ( Nevruz Tatlısı ) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 kg un
3 yumurta
2 yemek kaşığı ekşi krema
1 su bardağı süt
250 gram tereyağı
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
Bereket için biraz tuz

İç harcı için;

4 büyük su bardağı ceviz ve şeker karışımı
(Bunun için; 2 su bardağı makinadan geçirilmiş ceviz ve fındık karışımı, 2 su bardağı toz şeker. )
Yarım çay kaşığı kakule tozu

Şekerbura ( Nevruz Tatlısı ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Nevruz bayramı yaklaştığı için 2-3 gün önceden tatlılar hazırlanır. Her bir evde çarşamba bayramı günü farklı çeşit tatlar olur mutlaka. Allah her kesin evini-ocağını bol bereketli etsin. Amin. Geçelim hazırlanışına;

İç harcı bir gün önceden hazırlanırsa daha iyi olur. Yorulmayız çok da yani. :)
Ceviz ve fındık ayrı ayrı fırında kabuğu çıkacak şekilde kavrulur. (kontrol edelim tez tez )
Kabuklarını temizledikten sonra ceviz makinesinin ince ayarından geçiririz.
Makineden geçirdiğimiz ceviz-fındık üzerine toz şeker ve kaküle de ilave ederek karıştırılır. Bir kenara alınır.
Hamuru için;Süt ılık olarak ısıtılır, yağ eritilir ( ılık olacak yağ da)
Maya ılık az sütte bekletilir, 5-10 dakika kadar.
Un elenir, tuz, yumurta ve ekşi krema ilave olunur.
Süt, yağ, maya da ilave olunarak yumuşak bir hamur yoğurulur.
10-15 dakika dinlendirilir üzerine naylon folyo çekilerek.
Dinlenen hamurdan cevizden büyük olarak bezeler tutulur.
Üzerine mutfak havlusu serilir.
Bir ucundan başlayarak 5 mm kalınlığında bezeler açılır.
2 çay kaşığı iç harçtan koyuyoruz hamurun içine.
Ağız ağıza getirerek oval şekil veriyoruz.
Kenarlarını iyice yapıştırırız.
Kenarlarını elimizle burarız.
Bezenin 10 tanesini hazırladıktan sonra ilk yaptığımız şekerburadan başlayarak üzerini makasla süslemeye başlarız. (üzeri iyice kurumalı ki, nakışı iyi kalsın pişince)İsterseniz internetten bakabilirsiniz yapılışına tam olarak.
Süslediğimiz şekerburaları fırın tepsisine aralıklı olarak dizeriz.
Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar, üzeri kızarmadan pişirilir.

Tepsiden çıkarılır ve tek tek büyük tabaklara yerleştiririz.

Tam soğuduktan sonra derin bir kalıba yerleştirebiliriz. Kapağı kapalı olarak. Not; Bu tariften 40 adet kurabiye çıktı. 1 ay boyunca bozulmadan tüketilir.

Şekerbura ( Nevruz Tatlısı ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

kekotu @zalihaa

Şikayet Et

Ellerimize sağlık Azerbaycan dan bir türlü öğrenemediklerimden. Bezemesi için ayrı fotoğraflasaydınız keşke. Bu sene ben de yapayım bari. Ama bezeme ve kenar işi beni kprkutuyor
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
GÖNÜL Öztürk @gunel-olas

Şikayet Et

evet şekerbura biliyorum ve yaparız. arkadaşımın tavsiyesiyle öğrendim bende.ama yalnız bu tatli türü değil kuru pasta denilirse daha uygun. çünkü tatli genelde şerbetli oluyor. ellerinize sağlık sizin de.malesef şimdi güzelim nimetin başına bin türlü iş açıyorlar 😂😂taşlı tuşlu süslü püslü yapıyolar. üzerini süsledigiiniz cihazdan burda bulamadim ben baküden getirttim arkadaşıma 😊
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
anne eli @efemmm1010

Şikayet Et

cok güzel görünüyor. ilk kez görüyorum. elinize sağlık 👍
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Serap Yalçın @Serap_BulutYalcin

Şikayet Et

Maşallah Ellerinize sağlık iğne oyası gibi olmuş. Vallahi insan yemeye kıyamaz.😊😊💕💕👏🏻👏🏻👏🏻
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
Elif Çil @Elif_Cil4

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel görünüyor. Ben bademlisini de çok severdim. Bezemesi için fotograf eklerseniz sevinirim.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
biyologanne_mutfakta @dilshadmiyani

Şikayet Et

ellerinə sağlık bacı ela görünür 🥰💖🇦🇿🇦🇿🇦🇿
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
kekotu @zalihaa

Şikayet Et

Ellerimize sağlık Azerbaycan dan bir türlü öğrenemediklerimden. Bezemesi için ayrı fotoğraflasaydınız keşke. Bu sene ben de yapayım bari. Ama bezeme ve kenar işi beni kprkutuyor
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
GÖNÜL Öztürk @gunel-olas

Şikayet Et

evet şekerbura biliyorum ve yaparız. arkadaşımın tavsiyesiyle öğrendim bende.ama yalnız bu tatli türü değil kuru pasta denilirse daha uygun. çünkü tatli genelde şerbetli oluyor. ellerinize sağlık sizin de.malesef şimdi güzelim nimetin başına bin türlü iş açıyorlar 😂😂taşlı tuşlu süslü püslü yapıyolar. üzerini süsledigiiniz cihazdan burda bulamadim ben baküden getirttim arkadaşıma 😊
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
anne eli @efemmm1010

Şikayet Et

cok güzel görünüyor. ilk kez görüyorum. elinize sağlık 👍
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
ayşe yücel @ayucel

Şikayet Et

Çok ama çok güzel görünüyor. Ellerinizle sağlık. Icini merak ettim. Keşke birini 2 ye ayırıp fotograf çekse idiniz.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Muhteşem görünüyor canım. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet olsun. 🤗❤️🌹😘
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Aynur hanım çok güzel görünüyor,çok da özledi bu tatlıyı 😋
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Lezzetli Mutfak♡ @kaderceylan

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar. sanat eseri gibi olmuş maşallah. afiyet olsun👍🤗
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
- Aynur ( Azerbaycan mutfağı ) @LS_Aynur
  
  Şikayet Et
  
  Təşəkkür edirəm😘
  Yanıtla
  
  3
  
  4 yıl önce
Fatma Kıran @fatmakiran

Şikayet Et

ellerinize sağlık bende ne zamandır aparatı arıyorum bulamadım siz nereden temin ettiniz
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Aynur ( Azerbaycan mutfağı ) @LS_Aynur
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim☺️
  Azerbaycanda yaşıyorum. Ama cımbızı @konyayıldızı insta sayfasından sipariş ede bilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Fatma Kıran @fatmakiran
    
    Şikayet Et
    
    Tamam teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Aynur ( Azerbaycan mutfağı ) @LS_Aynur
    
    Şikayet Et
    
    Rica edirəm)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
alerjik anne @ysmnzmn

Şikayet Et

ellerinize saglik gercekten sanat eseri gibi olmuş
yemede yanin da yat dedikleri bu olsa gerek 😍
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Aynur ( Azerbaycan mutfağı ) @LS_Aynur
  
  Şikayet Et
  
  Çok çok teşekkür ederim😘
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce