Şekerli Külünçe (Şanlıurfa Yöresi)

Şekerli Külünçe (Şanlıurfa Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı Süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1, 5 su bardağından fazla şeker
• 1 silme Yemek kaşığı külünçe baharatı
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı küncü
• 3 yemek kaşığı beyaz susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için

• 1 tane yumurta

Şekerli Külünçe (Şanlıurfa Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere Şanlıurfa nın yöresel ve bayramlarda olmazsa olmazı şekerli Külünçe tarifi vereceğim.

1. Un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim ve 20 dk buzdolabında bekletin.
2. Hamuru bezeler haline getirip oklavayla 1 parmak kalınlığında açın. Ve 4 de bölün.
3. Üzerine çatal batırıp yumurta sürün ve yağlanmış tepsiye dizip 170 derecede pişirin ve iyice kızarsın. Daha gevrek oluyor. Benim fırın tepsim de 3 tepsi çıktı.
   Afiyet olsun.