Şekerli Kurabiye (videolu)

Eda Çokcan 40 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Şekerli Kurabiye (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 125 gr tereyağı
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un

Üzeri için:

• Yumurta akı
• Şeker

Şekerli Kurabiye (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Sizlere misafirlerinizin damaklarını şenlendirecek bir lezzet sunmak istedim. Harika, tadı damağınızda kalacak kıyır kıyır bir kurabiye tarifiyle aranıza katıldım.

1. Öncelikle yumurta sarıları, yoğurt, margarin ve sıvı yağı derin bir kapta elimizle karıştıralım.
2. Sonrasında iyice iç içe geçmeleri için 6-7 dakika kadar mikserle çırpalım. Dilerseniz el ile karıştırmadan direkt mikser ile de karıştırabilirsiniz.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ilave ederken yoğurmaya devam edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. Fırınımızı 160 – 170 dereceye ayarlayalım ve hamurdan küçük parçalar alarak toplar halinde yuvarlıyoruz ve avuç içerisinde hafifçe bastırıyoruz.
5. Ardından önce yumurta akına sonra da şekere bulayıp tepsimize diziyoruz. Kurabiyelerimizi tepsimizi yağlamadan dizebileceğimiz gibi pişirme kağıdı sererek de pişirebiliriz.
6. Hazırladığımız kurabiyelerimizi fırına vererek yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
7. Sürenin sonunda pişen kurabiyeleri soğuması için bekletiyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Püf noktası: Topları biraz elimizle bastırırsak içi de güzel pişebilir.

Arzuya göre şeker yerine fındık, badem, ceviz, fıstık, hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz. Ben bir tepsiye sığmayınca kalan hamura 5 kaşık hindistan cevizi ekledim yine şekere buladım harikulade oldu. Borcamda fotoğrafı var görebilirsiniz.

Afiyet şeker olsun :)